Des vendanges à l’aéroport?

Hier, j’ai eu la chance de vivre une expérience très spéciale: j’ai participé aux 20èmes vendanges de l’aéroport de Bordeaux ! En effet, en 1998, l’aéroport de Bordeaux a planté des vignes devant l’aéroport, c’est le seul aéroport au monde d’ailleurs à avoir fait ce pari! J’étais bien loin d’imaginer que ces vignes étaient réellement […]

La confiture de prune d’Ente de Dominique

Dominique Adechi est une femme admirable! Basée à la Banque Alimentaire de Bordeaux, elle transforme en priorité les fruits qui arrivent en grosse quantité en de délicieuses confitures peu sucrées. J’adore aller chercher les confitures chez Dominique et regarder ses deux petites marmites en cuivre cuire doucement ces fruits à pleine maturité, me dire que […]

Les Crêpes à l’anisette de Madeleine

Aujourd’hui nous avons reçu un cadeau très spécial… Madeleine nous a découvert lors d’une promenade le long de la Garonne. Elle retrouva à l’ Echoppe de la lune ses souvenirs gourmand et apprécia notre envie (passion) de partager avec nos clients tous ces produits, fragments de vies, qui constituent le patrimoine gourmand bordelais. Avant de […]

Histoire à croquer…la moutarde Bordelaise, le goût des souvenirs!

Il n’y a pas que la moutarde de Dijon! Bordeaux aussi a vu naître sa moutarde, la Diaphane des frères Louit en 1825! A l’époque, la société Louit frères et compagnie, réputée pour la finesse de ses moutardes, mais aussi pour la qualité de ses chocolats, était même une des plus grosses sociétés françaises! Facilement […]

Recette du Marie Me : la soupe champenoise version Bordelaise

Aujourd’hui, je vous fais découvrir le Parfait Amour ! C’est la « rencontre inattendue d’esprits d’oranges douces d’Espagne, d’infusion de Vanille de Madagascar et une pointe de Néroli ». Tout un programme! Ce qui me plaît dans cette liqueur de 1766, c’est qu’elle porte à la fois le passé de Bordeaux et en même temps paraît très […]

Histoire à croquer… L’aventure Marie Brizard!

Marie Brizard est un peu ma coqueluche, ma fierté, ma chouchou on peut le dire! Cette Bordelaise a réussi,en 1755 à monter son entreprise alors que les femmes n’avaient à l’époque pas le droit de signer des papiers officiels! Elle eut l’idée de s’associer avec son neveu Jean-Baptiste Roger pour pouvoir créer sa petite entreprise […]

Les sarments du Médoc

Aujourd’hui deux nouvelles références de sarments du Médoc arrivent à l’Echoppe de la lune, l’occasion pour moi de vous en dire un peu plus sur l’Histoire à croquer de Mademoiselle de Margaux. Et oui l’Echoppe de la lune, avant d’être un e-shop, est une Epicerie au coeur du vignoble de Margaux. Le long de votre […]

Il était une fois l’Echoppe de la lune…

L’Echoppe de la lune est une épicerie Historique et Gourmande! L’idée est de découvrir Bordeaux depuis le XVIIIème siècle jusqu’à nos jours au travers de produits nés ici. A l’Echoppe de la lune, vous ne trouverez donc que des produits nés en Gironde, et chacun d’entre eux a une histoire dans un objectif simple de […]